こんにちは！元気キッズグループ総務の宮尾です。

最近は児童発達支援センター 元気キッズ チルズにいることが多く、
しっかり給食をいただいています（笑）

おいしい給食をいただき、ついつい調理職員に話を聞いてしまいます。

この日のメニューは「生姜焼き」。

今日もおいしそー♪と思いながら食べていると、調理職員がこそっと

「実はこの生姜焼き、生姜焼きって見えるようにあえてスチコン（スチームコンベクションオーブン※）を使わず、全部フライパンで作っているんです」

※スチームコンベクションオーブン：レストランや給食施設で使われる、複数の料理を同時にかつ大量に調理が可能な調理器具。

と教えてくれました。

生姜焼きを生姜焼きと見えるように、、、？と思っていると続けて

「ここは児童発達支援施設なので給食は色々と工夫してるんです。
　肉は肉として子どもが認識しやすいように、
　肉をあえて肉の感じが出るよう縮むように炒めたり、
　野菜は食べやすいように細かくしたりとか。
　だからスチコンじゃなくて、今日は一生懸命フライパン振りました！」

調理職員の皆さんの陰ながらの努力、、、素敵です！！

子どもたちだけでなく、職員の分も合わせた給食はかなり量になります。
それをフライパンを何度も何度も振って作ってくれた給食。

とってもおいしかったです！ごちそうさまでした。